ผมสวย...ด้วยถั่วลิสง
ถั่วลิสงเมล็ดเล็ก ๆ แสนอร่อยนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไฟเบอร์ อีกทั้งยังมีสารอาหารอีกสารพัด เช่น ไบโอติน, วิตามินบี ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับสุขภาพเส้นผมเป็นอย่างมาก หากร่างกายได้รับไบโอตินไม่เพียงพอ จะก่อให้เกิดปัญหาผมหลุดร่วง
ดังนั้น หากอยากมีผมสวยสุขภาพดี แถมหนาได้อย่างใจ ก็ควรจะกินถั่ว หรือพืชตระกูลถั่วเป็นประจำ จะพกติดไว้เป็นของกินเล่นก็ดี แต่ก็ควรจำกัดปริมาณกินด้วยนะคะ เพราะอย่าลืมว่าเจ้าถั่วแสนอร่อยนี้ก็มีแคลอรี่กับเขาด้วยเหมือนกัน
และนอกจากถั่วแล้ว อะโวคาโด และเห็ด ก็อุดมไปด้วยวิตามินบี 5 หรือกรดแพนโธเธนิค (pantothenic acid) ซึ่งก็มีส่วนช่วยให้เส้นผมมีสุขภาพดีและเงางาม เนื่องจากมีหน้าที่ส่งไขมันที่เรารับประทาน ไปยังจุดที่ร่างกายต้องการใช้งานได้อย่างถูกต้อง จึงทำให้ผมมีความเงางามไม่แห้งเสียนั่นเอง
ตาใสปิ๊ง...กินมันเทศสิ
เมื่อเราพูดถึงอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพตา เราก็จะนึกถึงวิตามินเอ และผลไม้ตระกูลส้มกันเป็นส่วนใหญ่ เพราะส้มจัดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินเอสูง แต่มันเทศเองก็มีวิตามินเอสูงพอ ๆ กัน แถมยังพ่วงเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีสรรพคุณในด้านการลดน้ำหนัก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อม และปัญหาในการมองเห็นต่าง ๆ อีกด้วย ซึ่งนอกจากมันเทศแล้ว ในฟักทอง, แคนตาลูป, เกรปฟรุต และผักเคล ก็มีเบต้าแคโรทีน กินเพื่อบำรุงสายตาได้ด้วยเช่นกันจ้า
ฟันขาว...ด้วยปลาซาร์ดีน
เรารู้กันดีอยู่ว่าวิตามินดีมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และช่วยป้องกันฟันผุ ซึ่งปลาซาร์ดีนก็เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีผลการศึกษาที่เผยว่า ชีสเองก็มีส่วนช่วยให้ฟันขาวด้วย ดังนั้นหากอยากให้ฟันแข็งแรงขาวสะอาด ก็อย่าลืมรับประทานปลาซาร์ดีนและชีสกันด้วยนะคะ
ขับสารพิษในลำไส้...ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง
หน้าท้องหรือพุงย้วย ๆ เป็นสิ่งที่ไม่มีใครต้องการ แต่ก็เป็นปัญหาที่เลี่ยงได้ยากเช่นกัน และทราบไหมคะว่าสาเหตุจริงๆ ของหน้าท้องบวม ๆ และห่วงยางตรงหน้าท้องนั้นมาจากสารพิษที่อยู่ในปัสสาวะ ซึ่งหากเราไม่ขับถ่ายออกมาก็จะตกค้างอยู่ในลำไส้ และสะสมจนทำให้หน้าท้องบวมในที่สุด และหน่อไม้ฝรั่งก็สามารถช่วยขับปัสสาวะ ลดสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายของเราออกมาได้ หรือจะเลือกรับประทานอาหารที่มีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โยเกิร์ต หรือนมเปรี้ยว ที่มีส่วนช่วยในการขับถ่ายร่วมด้วยก็ได้จ้า
ก้นกระชับ...แค่หม่ำผักโขม
ผักโขมถือเป็นราชาของผักใบเขียวเลยก็ว่าได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินสูงมาก ซึ่งทั้งสองสารอาหารที่ว่ามานี้ก็เป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำงานของคอลลาเจนและระบบเมตาบอลิซึมในร่างกาย ที่จะทำให้กล้ามเนื้อและผิวของคุณกระชับเต่งตึง โดยเฉพาะกล้ามเนื้อส่วนก้นของคุณสาว ๆ ที่ยิ่งอายุมากขึ้นก็เริ่มจะหย่อนคล้อยไปตามกาลเวลา
ดังนั้น ก็อย่ารอช้านะคะ รีบรับประทานทั้งผักโขม, ผลไม้ตระกูลส้ม และพริกหวาน ซึ่งล้วนแล้วแต่อุดมไปด้วยวิตามินซีและธาตุเหล็กกันดีกว่า
ขากระชับเรียว...เคี้ยวแตงกวา
หากไม่อยากให้ขาขาดความกระชับตึง ก็ควรต้องรักษาน้ำในร่างกายให้อยู่ในระดับที่สูงเข้าไว้ ซึ่งนอกจากจะเติมน้ำให้ร่างกายด้วยการดื่มน้ำแล้ว การรับประทานอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบก็สามารถช่วยได้เช่นกัน อย่างเช่น แตงกวา ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 90% นอกจากนี้ยังมีสารซิลิกา (silica) ซึ่งจะช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิว ชะลอการหย่อนคล้อยของผิวได้อยู่หมัด ทำให้กล้ามเนื้อขาและเซลล์ผิวของร่างกายทั้งตัวดูกระชับเต่งตึงเหมือนผิวของสาวแรกรุ่นเลยล่ะค่ะ
ผิวเต่งตึง...ต้องพึ่งกีวี
สาเหตุของผิวที่หย่อนคล้อยมีริ้วรอยก็เกิดจากคอลลาเจนและอีลาสตินในผิวเริ่มน้อยลง แต่เราก็สามารถยืดอายุให้ผิวได้ด้วยการรับประทานวิตามินซีเข้าไป เพราะวิตามินซีเป็นสารอาหารที่สำคัญในกระบวนการทำงานของคอลลาเจนและอีลาสติน
โดยข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันจากสถาบันโภชนาการของประเทศสหรัฐฯ (American Journal of Clinical Nutrition) ที่บอกว่าการรับประทานกีวี, สับปะรด, ฝรั่ง และมะละกอ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซี ก็สามารถชะลอริ้วรอยเหี่ยวย่นของผิวได้เช่นกัน และถ้าหากร่างกายได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ ก็อาจจะเป็นสาเหตุของโรคผิวอักเสบ เหงือกอักเสบและผิวแห้งได้ด้วยค่ะ
กระดูกแข็งแรง...เพราะนมบัวหิมะ (Kefir)
แคลเซียมมีส่วนสำคัญในการเสริมความแข็งแรงของกระดูก ทำให้เราไม่มีปัญหาเรื่องการเคลื่อนไหว หรืออาการเจ็บข้อต่าง ๆ นอกจากนี้ผลการวิจัยของ Journal of Cellular Physiology ที่ได้ทำการศึกษาจากหนูที่ได้รับโพรไบโอติกเป็นเวลา 4 สัปดาห์และพบว่า หนูเหล่านี้มีมวลกระดูกเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งในเวลาต่อมานักวิทยาศาสตร์ก็เริ่มคิดจะนำโพรไบโอติกไปรักษาผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระดูกอื่น ๆ อีกด้วย
และอาหารที่อุดมไปด้วยโพรไบโอติก ก็เช่น นมบัวหิมะ (Kefir), นมวัว, ผักโขม และอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี เช่น ปลา และซีเรียล จึงนับว่าเป็นอาหารที่สามารถช่วยเสริมสรางกระดูกให้แข็งแรงได้นั่นเอง
นอกจากอาหารเหล่านี้จะช่วยในเรื่องความสวยความงามแล้ว ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดก็คือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย ทำให้ร่างกายของเราแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ ซึ่งเป็นความสวยงามที่ยั่งยืนที่สุดแล้วจริงไหมคะ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก www.Kapook.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น